Talleres de Alimentación Saludable

A través de la Escuela Taller Itinerante, venimos trabajando el tema “Alimentación Saludable y Huertas Orgánicas”, como estrategia para  mejorar la alimentación de los caleños, pero especialmente de los niños y jóvenes quienes cada día consumen más productos precocidos con alto índice de conservantes químicos y pigmentos,  exceso de azúcar, que en muchos casos afectan la salud.  También nos propusimos conservar las semillas y recetas tradicionales de nuestras abuelas, como una manera de recuperar nuestra dieta alimentaria, el valor nutricional del maíz, el frijol, la espinaca, el maní entre otros;  no solo para  mejorar nuestra dieta.

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